Om små kakeformer
I “Frie kaker” skriver jeg litt om utstyr som jeg synes det er nyttig å ha når jeg baker kaker. Jeg skal ikke gjenta alt her, men det er en …
Irsk grovbrød
Nylig fikk jeg brev fra en leser av “Frie kaker“. Hun trengte tips til å bake brød uten gjær og egg når hun fikk gjester. I “Frie kaker” er det …
Kuvertbrød
I det siste har jeg tvitret med folk om glutenfritt brød uten egg og melk. Det er vanskelig å lage. Egg kan delvis erstatte gluten, og gjør glutenfritt brød lettere …
Nyttårskake
Nyttårskake med sjokolade og appelsin, fylt med sjokolademoussekrem.
Juleknekkebrød
Knekkebrød i hjertefasong med tørket frukt. Perfekt til julefrokosten.
Kransekake og nøttemakroner
Kranskekake og nøttemakroner med hasselnøtter, uten egg men med epler og potetmospulver.
Sjokoladetebrød
Sjokoladetebrød er svigermors favoritt-småkake. Her er de i min veganske, glutenfrie versjon.