Marsipanen trenger ikke alltid å være oppå kaken. Her er kjøpemarsipan brukt i kakedeigen istedet. Det gir supert utgangspunkt for en vegansk og glutenfri formkake med appelsinkrem. Perfekt til påske!
Herlig sjokoladekake uten gluten, melk og egg. Utgangspunktet er en rå kake, der jeg har brukt varmebehandlete nøtter, kakaosmør og sprit for å fremheve smakene.
Lurer du på hva du skal bake? Her er seks forslag til deilige kaker uten melk, gluten og egg!
Glutenfritt, vegansk gulrotbrød. Når man ikke baker med egg, er lecitin et godt hjelpemiddel til å få luftige brød.
Sitronkake slik de lager den i England. Saftig, glutenfri, melkefri formkake, dynket i sukkerlake med sitronsaft, kan ikke bli feil.
Kan man bake fastelavensboller med fløte istedet for smør? Det korte svaret er: ja, fløte er super ingrediens også i glutenfrie boller.
Jeg har vært på glutenfrimessen #fri19. Det har fått meg til å skrive litt om glutenfrie melblandinger før og nå.