Hvorfor?
Hvorfor må de som ikke tåler en av de grunnleggende kakeingrediensene nøye seg med fruktsalat eller is?
Mango-ostekake v2
Å bake moussekake uten gelatin kan være en utfordring. Agar, som er et ekstrakt fra tang, er et mulig alternativ. Her er et gjensyn med mangoostekake fra bloggen, nå med hjemmelaget fløteost og bortekjøpt mangopure.
Lettvint brownies uten egg
Ferdige bakeblandinger blir stadig mer populære. Men kan man erstatte egg med veganske alternativer i slike lettvinte kaker? Ja, sannsynligvis. Her er et eksempel på veganske, glutenfrie brownies laget med brownie mix fra det glutenfrie verkstedet.
Bananfromasj
Bananfromasj er en utrolig god, og nesten glemt, dessert. Selv om dette ikke er en kake, passer denne fromasjen godt på et kakebord, sammen med småkaker.
Vafler med teff III
Vafler er enkelt å lage når man på kort varsel får gjester. Her med det naturlig glutenfrie melet teff.
1. mai kake
Glutenfri, vegansk sjokoladekake som alle kan spise. Kaken er dekket av et rikelig lag med deilig sjokoladeglasur.
Små bananmuffins
Små myke, luftige muffins bakt med banan og marsipan. Flott måte å redde mat på.