Mango-ostekake v2
Å bake moussekake uten gelatin kan være en utfordring. Agar, som er et ekstrakt fra tang, er et mulig alternativ. Her er et gjensyn med mangoostekake fra bloggen, nå med hjemmelaget fløteost og bortekjøpt mangopure.
Eggfri
Oppskrifter på kaker og annen bakst uten egg
Bananfromasj
Bananfromasj er en utrolig god, og nesten glemt, dessert. Selv om dette ikke er en kake, passer denne fromasjen godt på et kakebord, sammen med småkaker.
1. mai kake
Glutenfri, vegansk sjokoladekake som alle kan spise. Kaken er dekket av et rikelig lag med deilig sjokoladeglasur.
Små bananmuffins
Små myke, luftige muffins bakt med banan og marsipan. Flott måte å redde mat på.
Vafler med teff – II
Veganske, glutenfrie vafler? Jepp. Her med det etiopiske supermelet teff.
Påske-marsipankake
Marsipanen trenger ikke alltid å være oppå kaken. Her er kjøpemarsipan brukt i kakedeigen istedet. Det gir supert utgangspunkt for en vegansk og glutenfri formkake med appelsinkrem. Perfekt til påske!
Rå sjokoladekake med ristede hasselnøtter
Herlig sjokoladekake uten gluten, melk og egg. Utgangspunktet er en rå kake, der jeg har brukt varmebehandlete nøtter, kakaosmør og sprit for å fremheve smakene.