Takkestekt:

glutenfrie vafler med teff

Vafler med ristet teff I

I dag har jeg truffet Dawit og Bereket i Korngutta. De satser på import og salg av garantert glutenfri teff til Norge. Melet maler de…
Les mer…

Potetlefse

Lefser er min favoritt-kake. Med nykokte, klebrige poteter er det let å bake glutenfrie lefser eller lomper.
Les mer…

Indisk jønnbrød

Takkestekte tørre kaker hører med til norsk tradisjonsbakst. Her er jønnbrød fra Tynset med indisk vri. Da blir kakene både veganske og glutenfrie.
Les mer…

Bananlapper

Bananbrød eller bananlapper? Samme oppskriften kan brukes til begge deler. Her bananlapper uten gluten og melk.
Les mer…