Vafler er enkelt å lage når man på kort varsel får gjester. Her med det naturlig glutenfrie melet teff.
Kategori: Takkestekt
Veganske, glutenfrie vafler? Jepp. Her med det etiopiske supermelet teff.
I dag har jeg truffet Dawit og Bereket i Korngutta. De satser på import og salg av garantert glutenfri teff til Norge. Melet maler de…
Lefser er min favoritt-kake. Med nykokte, klebrige poteter er det let å bake glutenfrie lefser eller lomper.
Takkestekte tørre kaker hører med til norsk tradisjonsbakst. Her er jønnbrød fra Tynset med indisk vri. Da blir kakene både veganske og glutenfrie.
Bananbrød eller bananlapper? Samme oppskriften kan brukes til begge deler. Her bananlapper uten gluten og melk.
Ristet kikertemel og grønnsaker er utgangspunktet for denne lunsjkaken. Denne glutenfrie og veganske kaken passer godt som lunsjmat hjemme eller på farten.