Clafoutis med morell
Clafoutis (fransk pannekake-pai) med morell. Nydelig sommerlig kake, med sesongens bær. Glutenfri og uten egg.
Paier
Pærepai – festfin kake uten egg og gluten
Nyttårskake uten egg og gluten er en gjenganger hos oss. Her er årets nyttårskake: vegansk, glutenfri pærepai.
Smuldrepai med epler
Den aller enkleste eplekaken er smuldrepai. Dekk rikelig med epler med smuldredeig. Stek. Nytes varm eller lunken.
Solbærpai
Glutenfri, vegansk pai med herlig mandel og solbærfyll.
Smuldrepai med plommer
Frukthøsten har så smått begynt. Det er tid for smuldrepai. Dette er en effektiv måte å bruke mye frukt i kake på, og samtidig få en knasende sprø skorpe.
Pea-pai
Kan man lage paifyll med kokte kikerter? Det undersøkte jeg i anledning pi-dagen.
Nøttepai med Kraftkar
Nøttepai med blåmuggost. Det er godt. Kraftkar er blitt så etterspurt at det kan være vanskelig å skaffe. En annen blåmuggost, som for eksempel Selbu blå kan brukes istedet.