Nyttårskake
Nyttårskake med sjokolade og appelsin, fylt med sjokolademoussekrem.
Frie Kaker
Alt om kaker bakt uten minst en av de grunnleggende kakeingrediensene melk, mel, egg eller sukker.
Juleknekkebrød
Knekkebrød i hjertefasong med tørket frukt. Perfekt til julefrokosten.
Kransekake og nøttemakroner
Kranskekake og nøttemakroner med hasselnøtter, uten egg men med epler og potetmospulver.
Smørkrise?
Vegansk margarin er det lett å lage selv. Jeg kaller det kakesmør. Det består av en blanding av fast og bløtt fett og saltvann.
Peanøttmakroner
Makroner med peanøtter og rosiner!
Kakeforedrag med smaksprøver
Høsten 2011 holdt jeg flere foredrag med smaksprøver på frie kaker. Hvordan bake kaker som alle kan spise, uansett allergi?
Sjokoladekake dur–mou
Glutenfri sjokoladekake er en fransk klassiker. Det er i virkeligheten en varmebehandlet sjokolademousse.