Sjokolademuffins
Når man først er kommet inn på et bra spor er det vanskelig å endre retning. Her er del fire i serien om Marens sjokoladekake, der jeg har diskutert hva […]
eggfri
Kake uten egg
Under merkelappen «eggfri» finner du oppskrifter på kaker og bakst uten egg. Her finner du formkaker, småkaker, festkaker og mye annet, som kan bakes uten egg.
Aktuelle alternativ til egg
I mange av oppskriftene er finmost frukt eller grønnsaker brukt som alternativ til egg. En annen god eggerstatning er fettstoffet lecitin, som kan kjøpes i helsekostbutikker.
Pasjonsfruktkake
Pasjonsfruktkake som forberedelse bryllupskake uten egg og gluten. Uttesting av innlegg av bringebærmousse.
Jubelkaker med peanøtt
Jeg har tidligere her på bloggen latt meg inspirere av Kolibribakeriets siste bakebok «Kakedager» til å lage glutenfrie Jubelkaker (Whoopie pies). Dette er en slags blanding av muffins og cookie,
Jubelkaker med peanøtt Les mer »
Bananmuffins
Når det ligger godt modne bananer igjen på fruktfatet får jeg kjeft for å ha kjøpt for mange bananer. Men de må man ikke kaste. Tvert i mot. Vent til
Mokkakake
Glutenfri, vegansk festkake med sjokoladebunn, sjokoladeganache, mokkakrem og krydret kakestrø!