Solbærpai
Glutenfri, vegansk pai med herlig mandel og solbærfyll.
eggfri
Kake uten egg
Under merkelappen “eggfri” finner du oppskrifter på kaker og bakst uten egg. Her finner du formkaker, småkaker, festkaker og mye annet, som kan bakes uten egg.
Aktuelle alternativ til egg
I mange av oppskriftene er finmost frukt eller grønnsaker brukt som alternativ til egg. En annen god eggerstatning er fettstoffet lecitin, som kan kjøpes i helsekostbutikker.
Mango-ostekake v2
Å bake moussekake uten gelatin kan være en utfordring. Agar, som er et ekstrakt fra tang, er et mulig alternativ. Her er et gjensyn med mangoostekake fra bloggen, nå med hjemmelaget fløteost og bortekjøpt mangopure.
Lettvint brownies uten egg
Ferdige bakeblandinger blir stadig mer populære. Men kan man erstatte egg med veganske alternativer i slike lettvinte kaker? Ja, sannsynligvis. Her er et eksempel på veganske, glutenfrie brownies laget med brownie mix fra det glutenfrie verkstedet.
Påske-marsipankake
Marsipanen trenger ikke alltid å være oppå kaken. Her er kjøpemarsipan brukt i kakedeigen istedet. Det gir supert utgangspunkt for en vegansk og glutenfri formkake med appelsinkrem. Perfekt til påske!
Gulrotbrød v2.1
Glutenfritt, vegansk gulrotbrød. Når man ikke baker med egg, er lecitin et godt hjelpemiddel til å få luftige brød.
Oreokake
Oreokake er en favoritt på kakebordet. Det er lett å lage denne kaken selv fra bunnen av. Da kan du bake glutenfri, eggfri og melkefri oreokake om du ønsker det.
Oreokjeks
Oreokjeks, kan man lage dem selv? Ja, absolutt. Her er oppskrift på mine glutenfrie, melkefrie og eggfrie oreokjeks.