Bananbrød med kokos
Jeg har hatt endel mørke bananer liggende innpakket i kjøleskapet en stund (og når jeg skriver mørke mener jeg alvor, bananene er svarte og helt bløte, nærmest som de er i ferd […]
Bananbrød med valnøtt
Bananbrød uten gluten, uten melk og uten egg. Bakt med kokte uradlinser (svarte linser).
Bananbrød med valnøtt Les mer »
Urad-linser
Svarte små linser (urad-linser) er en fin kakeingrediens. Her forklarer jeg hvordan de kan brukes i kaker.
Mangoostekake
(En revidert (og større) versjon av denne oppskriften med litt annerledes kakebunn, ferdigkjøpt mangopure og med hjemmelaget kremost finnes her). Jeg har bestemt meg for å bli kjent med agar som alternativ til
Fromasj uten gelatin?
Hva er kan brukes i stedet for gelatin? Her forklarer jeg hvordan agar kan brukes som alternativ til gelatin i fromasj og mousse-kaker
Fromasj uten gelatin? Les mer »
Kaker alle kan spise
Jeg heter Anne Spurkland. Dette er min blogg om kaker som alle kan spise: glutenfrie, melkefrie, eggfrie og/eller sukkerfrie kaker. Jeg er lege og arbeider til daglig som professor i
Kaker alle kan spise Les mer »