Bananbrød med kokos
Jeg har hatt endel mørke bananer liggende innpakket i kjøleskapet en stund (og når jeg skriver mørke mener jeg alvor, bananene er svarte og helt bløte, nærmest som de er i ferd […]
Frie Kaker
Alt om kaker bakt uten minst en av de grunnleggende kakeingrediensene melk, mel, egg eller sukker.
Bananbrød med valnøtt
Bananbrød uten gluten, uten melk og uten egg. Bakt med kokte uradlinser (svarte linser).
Bananbrød med valnøtt Les mer »
Urad-linser
Svarte små linser (urad-linser) er en fin kakeingrediens. Her forklarer jeg hvordan de kan brukes i kaker.
Mangoostekake
(En revidert (og større) versjon av denne oppskriften med litt annerledes kakebunn, ferdigkjøpt mangopure og med hjemmelaget kremost finnes her). Jeg har bestemt meg for å bli kjent med agar som alternativ til
Fromasj uten gelatin?
Hva er kan brukes i stedet for gelatin? Her forklarer jeg hvordan agar kan brukes som alternativ til gelatin i fromasj og mousse-kaker
Fromasj uten gelatin? Les mer »
Kaker alle kan spise
Jeg heter Anne Spurkland. Dette er min blogg om kaker som alle kan spise: glutenfrie, melkefrie, eggfrie og/eller sukkerfrie kaker. Jeg er lege og arbeider til daglig som professor i
Kaker alle kan spise Les mer »