Bokomtaler
Boka “Frie kaker. Kunsten å bake supergode kaker uten melk/mel/egg/sukker” kom ut i september 2011 på Spartacus forlag. På forlagets hjemmesider er det samlet endel artikler der boken er omtalt. […]
Rabarbramuffins med marengs
Matbloggsentralens utfordring denne uken er “rabarbra”. Den utfordringen er det fristende å ta imot. Den syrlige rabarbraen passer veldig godt sammen med søt marengs. I “Frie kaker” har jeg en
Rabarbramuffins med marengs Les mer »
Sukker i kaker
Sukker er viktig for å gi luftige kaker. Samme kakedeig laget med og uten sukker viser det helt tydelig. I tillegg til å gi søt smak, har sukker evne til å binde vann. Det gjør at det også blir “plass” til luft i kakedeigen.
Sarah Bernhardt kaker
Sarah Bernhardt kaker er en klassiker. Her er de i en glutenfri og vegansk versjon.
Sarah Bernhardt kaker Les mer »
Bakekurs med kakekjemi, lørdag 2. juni 2012
Jeg har innsett at jeg må ha et større lokale enn mitt eget kjøkken til bakekurset jeg varslet for noen uker siden, og har fått leid et skolekjøkken (Svendstuen skole nær Slemdal) til
Bakekurs med kakekjemi, lørdag 2. juni 2012 Les mer »
Mokkakake
Glutenfri, vegansk festkake med sjokoladebunn, sjokoladeganache, mokkakrem og krydret kakestrø!
