Swissrull
Glutenfri rullekake er lettvint og raskt å bake. Her med rismel og hjemmelaget bringebærsyltetøy
Porsjonskaker
Kaker som lages ferdig oppdelt i passe porsjoner
Sjokolademuffins
Når man først er kommet inn på et bra spor er det vanskelig å endre retning. Her er del fire i serien om Marens sjokoladekake, der jeg har diskutert hva …
Jordbærterte med mandler
Jordbærterte med mandelkrem.
Kvikke sjokolademuffins
Jeg har tidligere skrevet om at emulsjonsmiddelet lecitin kan bidra til at glutenfrie, melkefrie muffins får bedre, mer småporet krumme (kakestoff). Lecitin er et fettstoff som er mye brukt i matindustrien, …
Iskake med hylleblomst
Iskake med avocado og hylleblomst
Multemoussekake
Multemoussekake med multer fra Valdres.
Jubelkaker med peanøtt
Jeg har tidligere her på bloggen latt meg inspirere av Kolibribakeriets siste bakebok “Kakedager” til å lage glutenfrie Jubelkaker (Whoopie pies). Dette er en slags blanding av muffins og cookie, …