Marengs
I 2015 ble kikertelake gjenoppdaget som verdifull eggerstatning. Laken kan piskes med sukker til stivt skum, som eggehvite. Det gir mulighet for å lage veganskse marengs.
Frie Kaker
Alt om kaker bakt uten minst en av de grunnleggende kakeingrediensene melk, mel, egg eller sukker.
Google translation of Frie kaker
I have noticed from my statistics, that sometimes I have visitors performing google translation of entries on this blog. Hopefully the result is understandable, but a certain amount of guesswork is
Google translation of Frie kaker Les mer »
Vørterkake
I Risør finnes bakeriet Stavelins etf. I gamledager (det vil si fram til begynnelsen av 1990), da Stavelin selv drev bakeriet, hadde de vørterkaker. Det var vår families favoritt. Vi
Banankake i randform
Det er flere grunner til å steke formkake i randform. Fasongen blir morsommere, men stekingen blir også mer effektiv. Her er banankake i randform.
Banankake i randform Les mer »
Scones II
Glutenfrie scones er enkle å lage. De minner om rundstykker i konsistensen, og kan stekes i scones-jern.
Sjokoladeostekake med eplegele
Jeg er matredder og kjøper mat som er nedsatt på grunn av dato. Slik får jeg tak i ingredienser jeg vanligvis ikke kjøper. Her er oppskrift på sjokoladeostekake med Philadelphia-sjokoladeost.
Sjokoladeostekake med eplegele Les mer »
Frie pepperkaker II
Siste nummer av Bake kom denne uken, julenummer med blant annet min oppskrift på frie pepperkakehus som (nesten) alle kan bake og spise. I den anledning synes jeg det passer