Kryddermuffins med teff
Jeg er ikke ferdig med teff, det etiopiske, glutenfrie melet som nå begynner å bli mer lett tilgjengelig også i Norge. Jeg har testet ut om teff-mel kan brukes til brownies, og […]
Kryddermuffins med teff Les mer »
Melkefri
Oppskrifter på kaker uten melk. Oppskrifter på bakst uten laktose
Brownie med chili og teff
Teff er et glutenfritt kornslag, som opprinnelig bare dyrkes i Etiopia. Det er egentlig et gress, navnet “teff” henspiller på at frøene er så små at de lett “forsvinner” når kornet treskes.
Brownie med chili og teff Les mer »
Smuldrepai med plommer
Frukthøsten har så smått begynt. Det er tid for smuldrepai. Dette er en effektiv måte å bruke mye frukt i kake på, og samtidig få en knasende sprø skorpe.
Smuldrepai med plommer Les mer »
Peanøttbananbrød
Jeg så nylig en oppskrift på Instagram fra @thebakermama på banankake med bare fire ingredienser. Det attraktive for meg var ikke at det var få ingredienser, men at kaken var
Oreokjeks
Oreokjeks, kan man lage dem selv? Ja, absolutt. Her er oppskrift på mine glutenfrie, melkefrie og eggfrie oreokjeks.
Bringebærkokoskake
For noen dager siden dukket det opp et bilde i instagram-feeden av en bringebærkokoskake. Den kombinasjonen fikk jeg lyst til å prøve. I den siste tiden har jeg forsøkt hvordan finmoste
Livs sjokoladekake
I helgen har vi feiret vår venninne Livs 60-års dag. Hun setter pris på glutenfrie kaker, og jeg lovet å ta med kake. Siden vi skulle sykle 20 km for