Scones I
Ungdommene i familien har et ambivalent forhold til mitt prosjekt «Frie kaker«. De synes jeg av og til kan bake noen helt vanlige kaker med alt. Men til jul overrasket […]
eggfri
Kake uten egg
Under merkelappen «eggfri» finner du oppskrifter på kaker og bakst uten egg. Her finner du formkaker, småkaker, festkaker og mye annet, som kan bakes uten egg.
Aktuelle alternativ til egg
I mange av oppskriftene er finmost frukt eller grønnsaker brukt som alternativ til egg. En annen god eggerstatning er fettstoffet lecitin, som kan kjøpes i helsekostbutikker.
Krumkaker
Det går fint an å bake veganske, glutenfrie krumkaker, viste det seg. Men sukker må det være, hvis ikke blir ikke kakene krumme.
Spekemuffins
Matbloggsentralen har utlyst en utfordring om hvordan Tind spekematprodukter kan brukes best mulig. Siden dette er en kakeblogg, er selvsagt avstanden mellom mitt tema og Tinds produkter ganske stor.
Digestive havrekjeks
Det er enkelt å lage veganske glutenfrie Digestive kjeks med glutenfrie havregryn. Her finner du oppskriften.
Digestive havrekjeks Les mer »