Appelsin-marsipan muffins
Kjøpe-marsipan kan være bra utgangspunkt for kaker. Slik marsipan inneholder vanligvis ikke egg, og er dermed vegansk. Her er veganske, glutenfrie muffins laget med marsipan.
Appelsin-marsipan muffins Les mer »
chickpeas
Fyrstekake
Fyrstekake er en klassiker blant «kaker til kaffen». Her er den i glutenfri og vegansk versjon.
Sukkerbrød med aquafaba I
Kan man bake glutenfritt sukkerbrød uten egg? Ja, det er mulig. Her har jeg brukt aquafaba som eggerstatning.
Sukkerbrød med aquafaba I Les mer »
Mandelmakroner med sitron
Kikertelake, også kjent som aquafaba, kan vispes til stiv marengs og brukes som utgangspunkt for blant annet mandelmakroner.
Mandelmakroner med sitron Les mer »
Marengs
I 2015 ble kikertelake gjenoppdaget som verdifull eggerstatning. Laken kan piskes med sukker til stivt skum, som eggehvite. Det gir mulighet for å lage veganskse marengs.
Google translation of Frie kaker
I have noticed from my statistics, that sometimes I have visitors performing google translation of entries on this blog. Hopefully the result is understandable, but a certain amount of guesswork is
Google translation of Frie kaker Les mer »
Valnøttkake
Valnøttkake med «hemmelige» ingredienser. Denne spennende glutenfrie, veganske kaken er dekket med en deilig krem laget med kikerter.