Lecitin i frie kaker
Lecitin er et lite kjent vidundermiddel for å bake luftige kaker og brød uten egg og gluten. Her forklarer jeg hvordan det virker.
bakverk uten egg
Oreokjeks
Oreokjeks, kan man lage dem selv? Ja, absolutt. Her er oppskrift på mine glutenfrie, melkefrie og eggfrie oreokjeks.
Kaker alle kan spise
Jeg heter Anne Spurkland. Dette er min blogg om kaker som alle kan spise: glutenfrie, melkefrie, eggfrie og/eller sukkerfrie kaker. Jeg er lege og arbeider til daglig som professor i …
Sjokofrøcookies
Veganske, glutenfrie cookies med sjokoladebiter og ristede solsikkekjerner og gresskarkjerner. Kan det bli bedre?
Krydderkake med granola
Hvordan kan man bake med kikerter? Her er en deilig vegansk og glutenfri krydderkake bakt med kikerter og aquafaba (kikertelake).
Sitronregnkake II
Sitronregnkake uten egg, uten mel, og uten melk. Bakt med kokt, moste sitron og hvite bønner.
Mokkamuffins
Veganske, glutenfrie mokkamuffins uten gluten. Laget med eplemos, hvite bønner og aqufaba.