Små myke, luftige muffins bakt med banan og marsipan. Flott måte å redde mat på.
Stikkord: Aquafaba
Oppskrift på å bake med laken til kokte kikerter, kikertevann.
Marsipanen trenger ikke alltid å være oppå kaken. Her er kjøpemarsipan brukt i kakedeigen istedet. Det gir supert utgangspunkt for en vegansk og glutenfri formkake med appelsinkrem. Perfekt til påske!
Kan man lage paifyll med kokte kikerter? Det undersøkte jeg i anledning pi-dagen.
Hvordan kan man bake med kikerter? Her er en deilig vegansk og glutenfri krydderkake bakt med kikerter og aquafaba (kikertelake).
Sitronregnkake uten egg, uten mel, og uten melk. Bakt med kokt, moste sitron og hvite bønner.
Veganske, glutenfrie mokkamuffins uten gluten. Laget med eplemos, hvite bønner og aqufaba.
Nyttårskake med
Deilig fløyelskake uten egg og gluten. Kaken er laget med kokte hvite bønner og aquafaba som erstatning for egg og gluten.
Kjøpe-marsipan kan være bra utgangspunkt for kaker. Slik marsipan inneholder vanligvis ikke egg, og er dermed vegansk. Her er veganske, glutenfrie muffins laget med marsipan.