Nå nærmer det seg en av årets store kakedager. Jeg har i årevis bakt glutenfritt og melkefritt til korpskafeen, slik at mannen min også har kunnet kjøpe seg en kakebit. […]
Kake til 17. mai? Bakekurs 16. mai Les mer »
Jeg har brukt Kolibribakeriets bakebok “Kakedager” fra 2012 som inspirasjonskilde noen ganger nå. Deres muffins er typisk laget med mye melk og lite fett, og framstår likevel som luftige på
I forbindelse med kommende helg skal jeg holde to foredrag om “Kunsten å bake supergode kaker uten melk/mel/egg/sukker” i Stavanger. Fredag 4. mai kl. 11.30-12.30 er det i forbindelse med Temalunsj i
Kakeforedrag i Stavanger Les mer »
I helgen hadde jeg bakekurs med kakekjemi og en av deltagerne var mest interessert i brødbaking, så det snakket vi endel om. Brød er jo strengt tatt ikke kaker, men
Jeg prøver meg på bakekurs igjen. Jeg har plass til flere på mitt kjøkken på Torshov i Oslo, og inviterer derfor til bakekurs med kakesmaking lørdag 14. april fra 11.00-15.00. Kursavgift vil
Bakekurs med kakekjemi Les mer »
Whoopie pies ble en kakeslager i USA i 2010. Kakene ble opprinnelig laget av Amish-koner som puttet dem i matboksene til mennene sine. Navnet kommer angivelig fra mennenes begeistrete jubelutbrudd
