Frie Kaker

Alt om kaker bakt uten minst en av de grunnleggende kakeingrediensene melk, mel, egg eller sukker.

Sukker i kaker

Sukker er viktig for å gi luftige kaker. Samme kakedeig laget med og uten sukker viser det helt tydelig. I tillegg til å gi søt smak, har sukker evne til å binde vann. Det gjør at det også blir “plass” til luft i kakedeigen.