Sitronkake slik de lager den i England. Saftig, glutenfri, melkefri formkake, dynket i sukkerlake med sitronsaft, kan ikke bli feil.
Stikkord: sitron
I dag har jeg truffet Dawit og Bereket i Korngutta. De satser på import og salg av garantert glutenfri teff til Norge. Melet maler de…
Sitronregnkake uten egg, uten mel, og uten melk. Bakt med kokt, moste sitron og hvite bønner.
Kikertelake, også kjent som aquafaba, kan vispes til stiv marengs og brukes som utgangspunkt for blant annet mandelmakroner.
Kokt sitrusfrukt kan være godt utgangspunkt for å bake frie kaker. Her er glutenfrie, melkefrie, eggfrie porsjonskaker med sitron.
Muffins passer fint som dugnadskake. Her er melkefrie, glutenfrie muffins med sitronsmak laget til Nissenrevyen 2013.