Sjokoladepizza
Kan man ha pizza til dessert? Javisst. Dekket med sjokoladesaus, og pyntet med frukt og skiver av chili.
glutenfri
Kake uten mel
Under merkelappen «glutenfri» finner du oppskrifter på kaker og bakst uten glutenholdig mel. Her finner du formkaker, småkaker, festkaker og mye annet, som kan bakes uten gluten.
Aktuelle alternativ til hvetemel
I mange av oppskriftene er finmost frukt eller grønnsaker kombinert med finmalt rismel og ofte også et fortykningsmiddel, slik som xanthangummi som finnes i frysepulver.
Scones I
Ungdommene i familien har et ambivalent forhold til mitt prosjekt «Frie kaker«. De synes jeg av og til kan bake noen helt vanlige kaker med alt. Men til jul overrasket
Bananmuffins med kokoskaramell
Bananer er flott kakeingrediens. Her er banan kombinert med karamell, i glutenfrie, melkefrie muffins.
Bananmuffins med kokoskaramell Les mer »
Revymuffins med sitron
Muffins passer fint som dugnadskake. Her er melkefrie, glutenfrie muffins med sitronsmak laget til Nissenrevyen 2013.
Revymuffins med sitron Les mer »
Krumkaker
Det går fint an å bake veganske, glutenfrie krumkaker, viste det seg. Men sukker må det være, hvis ikke blir ikke kakene krumme.