Clafoutis med morell
Clafoutis (fransk pannekake-pai) med morell. Nydelig sommerlig kake, med sesongens bær. Glutenfri og uten egg.
glutenfri
Kake uten mel
Under merkelappen «glutenfri» finner du oppskrifter på kaker og bakst uten glutenholdig mel. Her finner du formkaker, småkaker, festkaker og mye annet, som kan bakes uten gluten.
Aktuelle alternativ til hvetemel
I mange av oppskriftene er finmost frukt eller grønnsaker kombinert med finmalt rismel og ofte også et fortykningsmiddel, slik som xanthangummi som finnes i frysepulver.
17. mai kake
Det nærmer seg 17. mai. Av erfaring vet jeg at mange er på leting etter oppskrifter på melkefri moussekake uten egg, og andre veganske og glutenfrie kaker til den store …
6 veganske julekaker uten gluten
Tom for ideer til glutenfrie, veganske julekaker? Her er seks oppskrifter på glutenfrie og veganske julekaker fra bloggen.
Solbærpai
Glutenfri, vegansk pai med herlig mandel og solbærfyll.
Mango-ostekake v2
Å bake moussekake uten gelatin kan være en utfordring. Agar, som er et ekstrakt fra tang, er et mulig alternativ. Her er et gjensyn med mangoostekake fra bloggen, nå med hjemmelaget fløteost og bortekjøpt mangopure.
Påske-marsipankake
Marsipanen trenger ikke alltid å være oppå kaken. Her er kjøpemarsipan brukt i kakedeigen istedet. Det gir supert utgangspunkt for en vegansk og glutenfri formkake med appelsinkrem. Perfekt til påske!
Gulrotbrød v2.1
Glutenfritt, vegansk gulrotbrød. Når man ikke baker med egg, er lecitin et godt hjelpemiddel til å få luftige brød.