Krumkaker
Det går fint an å bake veganske, glutenfrie krumkaker, viste det seg. Men sukker må det være, hvis ikke blir ikke kakene krumme.
Kakehummus
Kokte, moste kikerter er super kakeingrediens, som erstatning for egg og eventuelt også glulten. Til tørre småkaker er det nødvendig å lage kikertemosen på forhånd. Derav havnet “Kakehummus”.
Lussekatter
I førjulstiden dukker Lussekattene opp, sammen med Luciafeiringen. Det er en utfordring på flere måter. Det skal være safran i disse bollene.
Julegavetips: Frie kaker!
Nå som det nærmer seg jul er det veldig fristende å minne leserne av denne bloggen om at boken “Frie kaker. Kunsten å bake supergode kaker uten melk/mel/egg/sukker” som ble
Julegavetips: Frie kaker! Les mer »
Spekemuffins
Matbloggsentralen har utlyst en utfordring om hvordan Tind spekematprodukter kan brukes best mulig. Siden dette er en kakeblogg, er selvsagt avstanden mellom mitt tema og Tinds produkter ganske stor.
Digestive havrekjeks
Det er enkelt å lage veganske glutenfrie Digestive kjeks med glutenfrie havregryn. Her finner du oppskriften.
Digestive havrekjeks Les mer »