Gulrotbrød v2.1
Glutenfritt, vegansk gulrotbrød. Når man ikke baker med egg, er lecitin et godt hjelpemiddel til å få luftige brød.
Vegansk
Oppskrifter på veganske kaker og annen bakst. Oppskriftene er også ofte glutenfrie.
Rundstykker med teff
Hvordan fungerer teff til brødbaking? Her er nydelige rundstykker med teff.
Rundstykker med teff Les mer »
Banansjokoladekake II
Når du trenger å bake sjokoladekake uten gluten, uten egg og uten melk, er bananer og erter godt å ha. Her har jeg også brukt teff.
Banansjokoladekake II Les mer »
Knekkebrød med teff
Sprø knekkebrød med teff. Lar du deigen stå i 12 timer før du steker dem, får knekkebrødene et lite hint av surdeigssmak også!
Brownie med chili og teff
Teff er et glutenfritt kornslag, som opprinnelig bare dyrkes i Etiopia. Det er egentlig et gress, navnet “teff” henspiller på at frøene er så små at de lett “forsvinner” når kornet treskes.
Brownie med chili og teff Les mer »
Smuldrepai med plommer
Frukthøsten har så smått begynt. Det er tid for smuldrepai. Dette er en effektiv måte å bruke mye frukt i kake på, og samtidig få en knasende sprø skorpe.
Smuldrepai med plommer Les mer »