Påske-marsipankake
Marsipanen trenger ikke alltid å være oppå kaken. Her er kjøpemarsipan brukt i kakedeigen istedet. Det gir supert utgangspunkt for en vegansk og glutenfri formkake med appelsinkrem. Perfekt til påske!
vegansk
Oreokjeks
Oreokjeks, kan man lage dem selv? Ja, absolutt. Her er oppskrift på mine glutenfrie, melkefrie og eggfrie oreokjeks.
Petits fours I
Franskmennene er spesialister på å lage små, fylte kaker. Petits fours. Selv om jeg er en stor kakemons trenger jeg ikke store kakestykker. Petits fours holder lenge. Bare det er mange nok av dem da…
Pea-pai
Kan man lage paifyll med kokte kikerter? Det undersøkte jeg i anledning pi-dagen.
Fromasj uten gelatin?
Hva er kan brukes i stedet for gelatin? Her forklarer jeg hvordan agar kan brukes som alternativ til gelatin i fromasj og mousse-kaker
Sjokofrøcookies
Veganske, glutenfrie cookies med sjokoladebiter og ristede solsikkekjerner og gresskarkjerner. Kan det bli bedre?
Krydderkake med granola
Hvordan kan man bake med kikerter? Her er en deilig vegansk og glutenfri krydderkake bakt med kikerter og aquafaba (kikertelake).