Mokkamuffins
Veganske, glutenfrie mokkamuffins uten gluten. Laget med eplemos, hvite bønner og aqufaba.
Vegansk
Oppskrifter på veganske kaker og annen bakst. Oppskriftene er også ofte glutenfrie.
Potetlefse
Lefser er min favoritt-kake. Med nykokte, klebrige poteter er det let å bake glutenfrie lefser eller lomper.
Appelsin-marsipan muffins
Kjøpe-marsipan kan være bra utgangspunkt for kaker. Slik marsipan inneholder vanligvis ikke egg, og er dermed vegansk. Her er veganske, glutenfrie muffins laget med marsipan.
Appelsin-marsipan muffins Les mer »
Fyrstekake
Fyrstekake er en klassiker blant “kaker til kaffen”. Her er den i glutenfri og vegansk versjon.
Sukkerbrød med aquafaba I
Kan man bake glutenfritt sukkerbrød uten egg? Ja, det er mulig. Her har jeg brukt aquafaba som eggerstatning.
Sukkerbrød med aquafaba I Les mer »
Mandelterte med sjokolademousse
Deilig, glutenfri, eggfri mandelterte med sjokolademousse. I denne kaken er aquafaba, laken til kikerter, den hemmelige, magiske ingrediensen.
Mandelterte med sjokolademousse Les mer »
Mandelmakroner med sitron
Kikertelake, også kjent som aquafaba, kan vispes til stiv marengs og brukes som utgangspunkt for blant annet mandelmakroner.
Mandelmakroner med sitron Les mer »