Hvordan fungerer teff til brødbaking? Her er nydelige rundstykker med teff.
Stikkord: uten gjær
Lettvinte og saftige glutenfrie rundstykker er lett å lage ved hjelp av bakepulver og lecitin.
Ungdommene i familien har et ambivalent forhold til mitt prosjekt «Frie kaker«. De synes jeg av og til kan bake noen helt vanlige kaker med…
I serien glutenfritt brød laget i blender som startet med gulrotbrød og fortsatte med kikertbrød er jeg nå kommet tilbake den hverdagslige standardoppskriften som har vært…
Etter suksessen med gulrotbrød der jeg brukte blender for å lage deigvæske av gulrot og fiberhusk til glutenfri brødbaking, var kikerter det neste jeg ville forsøke.…
I helgen hadde jeg bakekurs med kakekjemi og en av deltagerne var mest interessert i brødbaking, så det snakket vi endel om. Brød er jo…
Nylig fikk jeg brev fra en leser av «Frie kaker«. Hun trengte tips til å bake brød uten gjær og egg når hun fikk gjester.…