Livs sjokoladekake
I helgen har vi feiret vår venninne Livs 60-års dag. Hun setter pris på glutenfrie kaker, og jeg lovet å ta med kake. Siden vi skulle sykle 20 km for …
sjokoladepulver
Marens sjokoladekake
Deilig sjokoladekake uten gluten, egg og melk
Bananbrød med kokos
Jeg har hatt endel mørke bananer liggende innpakket i kjøleskapet en stund (og når jeg skriver mørke mener jeg alvor, bananene er svarte og helt bløte, nærmest som de er i ferd …
Mokkamuffins
Veganske, glutenfrie mokkamuffins uten gluten. Laget med eplemos, hvite bønner og aqufaba.
Appelsinsjokoladekake
Glutenfri og vegansk appelsinsjokoladekake, der appelsin og sjokoladepulver erstatter egg og gluten.
Banansjokoladekake
Herlig, myk langpanne sjokoladekake med deilig sjokoladeglasur. Bakt med banan, kikerter og rismel. Vegansk og glutenfri, selvsagt.
Kvikke sjokolademuffins
Jeg har tidligere skrevet om at emulsjonsmiddelet lecitin kan bidra til at glutenfrie, melkefrie muffins får bedre, mer småporet krumme (kakestoff). Lecitin er et fettstoff som er mye brukt i matindustrien, …