Lecitin i frie kaker
Lecitin er et lite kjent vidundermiddel for å bake luftige kaker og brød uten egg og gluten. Her forklarer jeg hvordan det virker.
Jeg heter Anne Spurkland. Dette er min blogg om kaker som alle kan spise: glutenfrie, melkefrie, eggfrie og/eller sukkerfrie kaker. Jeg er lege og arbeider til daglig som professor i …