Nøttepai med ostesmørkrem
Kaker inneholder typisk fett, protein og karbohydrater. Her er en nøttepai, som ikke bare er sukkerfri, men som også er laget med minimalt med karbohydrater.
Nøttepai med ostesmørkrem Les mer »
Eggfri
Oppskrifter på kaker og annen bakst uten egg
Elviskake med karamelliserte peanøtter
Elvis elsket banan og han elsket peanøtter. Kombinasjonen passer utmerket til kaker. Her er banankake med peanøttsmørkrem og sjokoladeglasur med karamelliserte peanøtter!
Elviskake med karamelliserte peanøtter Les mer »
Arnas rundstykker med lecitin
Lettvinte og saftige glutenfrie rundstykker er lett å lage ved hjelp av bakepulver og lecitin.
Arnas rundstykker med lecitin Les mer »
Rullekake med lecitin
English version of this blogpost is found here. Jeg har tidligere skrevet om mine forsøk med å bruke lecitin for å lage sukkerbrød uten egg og gluten. Her er et
Rullekake med lecitin Les mer »
Appelsinsjokoladekake
Glutenfri og vegansk appelsinsjokoladekake, der appelsin og sjokoladepulver erstatter egg og gluten.
Appelsinsjokoladekake Les mer »
Sukkerbrød med lecitin – II
Her kommer ny rapport fra arbeid “in progress”. Det handler fortsatt om lecitin, et fettstoff som har evne til å binde både fett og vann. Stoffet fungerer som “kakesåpe” og
Sukkerbrød med lecitin – II Les mer »
Sukkerbrød med lecitin – I
Her kommer en rapport fra arbeid “in progress”. Denne uken hadde jeg bakekurs med blant annet Lotte som nylig har startet bedriften Lila Creo som etter hvert skal tilby bakverk og knask uten
Sukkerbrød med lecitin – I Les mer »