Injerra – etiopiske pannekaker

injerra, etiopiske surdeigspannekaker

Etiopiske pannekaker er laget av surdeig. De er derfor syrlige på smak. Pannekakene skal være porøse, så de kan suge opp sausen som de serveres sammen med. Her er oppskrift på injerra laget (nesten) slik de gjør i Etiopia, med teff.

Injerra – etiopiske pannekaker Les mer »