Du har nok rett i at egg er blitt billigere. Jeg begynte å bake for ca 40 år siden, og da var egg en av de kostnadsdrivende ingrediensene i kaker. Slik er det ikke lenger. At egg dukker opp i stadig flere sammenhenger kan derfor også ha med vår generelle velstandsøkning å gjøre.
Anne S

Ja og nei, jeg har vokst opp med den allergien, og de siste 15-20 årene har eggebruken bare tiltatt etter hva jeg kan se – uansett om det gjelder hjemmebakst eller ting som kan kjøpes i butikken. Før ble overdåden oftest sentrert rundt jul og påske, nå er det jevnt over hele året. Jeg lurer av og til på om ikke eggeprodusentenes landsforbund (om noe slikt finnes) har vært veldig gode i lobbying og solgt til rimelige priser 😉

Kikket på rosekaken din. Morsom ide å blande kremer med ulike farger i sprøyteposen. Det skal jeg definitivt gjøre ved en passende anledning.
Anne S

Ikke vær helt festbrems da, Erik. Man skal ikke være så bitter at man ikke unner andre eller seg selv å kose seg! Du skal få slippe å spise denne du, det er helt greit. Mer på oss andre 😉

Takk, Mona! Synes det er fint å få fram at kaker gjerne kan lages uten halv- og helfabrikata, og også uten gluten eller egg om nødvendig. For meg er det viktig at alle som deltar i et sosialt felleskap kan få spise samme kaken. Og som du sikkert er enig i (jeg kikket på bloggen din) er eggfri/glutenfri kake blant de litt mer krevende utfordringene 🙂
Anne S

Hyggelig å høre! Tok en kikk på bakebloggen din, den så veldig fin ut!
Anne S