Tusen takk for svar! Jeg følger med videre. Ha en fin kveld! 🙂

Hei igjen
Hyggelig å høre at pikekyss med kikertelake fungerte fint. Når det gjelder glutenfritt sukkerbrød uten egg, er det en stor utfordring som jeg ikke tror kikertemarengs kan løse utenvidere. Jeg har allerede forsøkt med hvetemel, og kaken ble egentlig ikke så veldig mye bedre enn den er når jeg bare bruker natron og eddik som hevemiddel. På facebook gruppen for vegansk marengs går diskusjonen høyt om det er mulig å lage sponge cake med kikertmarengs, og konklusjonen er foreløpig at det er vanskelig. Men jeg har tenkt å jobbe litt med saken. Jeg har tidligere kommet et godt stykke når det gjelder glutenfri eggfri sukkerbrød med lecitin som du kanskje har sett her på bloggen. Kanskje det er veien å gå også med denne marengsen, hvis da ikke lecitin ødelegger luften. Så du får følge med videre. Jeg har mye å gjøre i mai, så jeg kan ikke love et snarlig innlegg, men hvem vet.
Anne S

Nice to hear that you can read Norwegian, then you will probably find other recipes here of interest as well.

As you see, I have also provided an English (Google) translation of this particular cake (but not for most of the other recipes). In the English Version I come With a small warning that the chick pea meringue do not keep air as well as egg whites, so the almond cake will collapse to some extent, but it will still taste great.
Anne S

Kan eggehvite byttes ut med like mye kikertlake? Hadde vært gøy å prøve å lage for eksempel bærkake eller brownies av kikertlake

Mvh:

Åshild