Kommentarer til: Bakekurs/kakesmaking?

Av: annesp

annesp — Wed, 04 Apr 2012 09:31:06 +0000

Som svar til Berit Gott Johansen. Hyggelig å høre. Jeg må ha med minst en til for å kunne holde kurs. Holder på å sjekke litt rundt om det er flere som er interessert og kan den lørdag 14. april. (Merk at jeg har surret med datoen, ikke med dagen). Neste anledning jeg har til å arrangere kurs er ikke før i begynnelsen av juni, så vidt jeg kan se nå. Anne S

Av: Berit Gott Johansen

Berit Gott Johansen — Wed, 04 Apr 2012 07:00:57 +0000

Som svar til annesp. Jeg vil gjerne være med på kurs 13 april Berit

Av: annesp

annesp — Fri, 30 Mar 2012 19:56:04 +0000

Som svar til Inger-Marie. Hyggelig å høre. Jeg har lurt på om jeg skal satse på nytt bakekurs på Torshov lørdag 13. april fra 11.00-15.00. Forutsetningen er selvsagt at jeg vet at det kommer minst et par stykker. Anne S

Av: Inger-Marie

Inger-Marie — Thu, 29 Mar 2012 07:16:17 +0000

Ser du gjerne gjentar bakekurs hvis mange nok vil delta – her har du enda en som kommer til å være intr 🙂

Av: annesp

annesp — Sun, 26 Feb 2012 08:35:33 +0000

Som svar til Sohaila. Hei igjen. Ja, jeg lærer bort å lage kaker fra scratch, inkludert kakefyll/krem. Ideen er å kunne bake kaker selv om en ikke tåler eller har tilgang til alle ingrediensene som vanligvis brukes i kakebaking (jfr høstens smørkrise). Har skrevet en bok om dette, "Frie kaker" som kom høsten 2011, og kurset tar utgangspunkt i denne boken. Jeg har ikke konkrete planer om nytt kurs, men gjentar det gjerne hvis mange nok har lyst til å delta. Anne S

Av: Sohaila

Sohaila — Sun, 26 Feb 2012 03:49:21 +0000

Hei. Hvis jeg melder meg på kurs. Lærer du bort hvordan man lager kake fra scratch?

Av: annesp

annesp — Sat, 11 Feb 2012 16:44:19 +0000

Hm, tror nok det skal gå fint å bruke Himaize. Potetmospulveret trekker til seg endel fuktighet og får kaken til å henge sammen, men det antar jeg fiberfin/himaize vil gjøre også. (Har ikke prøvd Himaize selv riktignok,men har sjekket hva det er http://www.hi-maize.com/Himaize/USA/Home. Ser ut til å være kostfiber fra mais). Lykke til!
Anne S

Av: Merete Màri

Merete Màri — Sat, 11 Feb 2012 16:32:41 +0000

Jeg skal lage nøttekaken din fra side 184 til min mor i morgen. Men de potetmospulverene jeg fant var så mange rare konservingsmidler i som ikke er bra. (Mamma er opptatt av slik) 🙂 -jeg og i den grunn.

Går det ann å bruke noe annet enn potetmospulveret? Himaize?

Av: annesp

annesp — Sat, 11 Feb 2012 16:27:17 +0000

Som svar til Merete Màri. Takk for hyggelig tilbakemelding på boken :-) Kurset i dag var riktig vellykket, så det er ikke utenkelig at jeg gjentar det om en stund.

Av: Merete Màri

Merete Màri — Sat, 11 Feb 2012 16:16:45 +0000

Hei! Jeg bor i Bergen- men har gjerne lyst å komme til Oslo på kakekurs! Men jeg så den litt seint…. Jeg har protein-intoleranse + egg-allergi. Jeg har boken din, og elsker å lage mat fra den. Jeg blir med neste gang du ev. skal ha kurs!

Jeg fant ikke mail-adressen din, derfor skrev jeg her 😉