melkefri

Kake uten melk

Under merkelappen «melkefri» finner du oppskrifter på kaker og bakst uten laktose, melkeprodukter, smør og/eller melkeprotein. Her finner du formkaker, småkaker, festkaker og mye annet, som kan bakes uten melk.

Aktuelle alternativ til melk og smør

I mange av oppskriftene er olje eller delfiafett brukt som alternativ til smør. Mørk sjokolade med 70 % kakao er vanligvis uten melk og melkeprotein. Les likevel innholdsfortegnelsen nøye.

Smørkrise?

Vegansk margarin er det lett å lage selv. Jeg kaller det kakesmør. Det består av en blanding av fast og bløtt fett og saltvann.