Beklager sent svar her. Jeg bruker veldig sjelden kunstig søtning i oppskriftene mine, denne kaken du har kommentert på er et av få unntak.
Grunnen til det er at sukker bidrar til å gi ikke bare smak men også god konsistens på bakverket. Du vil derfor finne ganske mange oppskrifter på denne bloggen uten melk, egg og gluten, men med sukker.

I denne konkrete oppskriften kan du derfor greitt bytte ut sukrin med like mye sukker. Når det gjelder kakefyllet, der jeg har brukt lett-saft som kilde til søtsmak, kan du istedet bruke like mye vanlig husholdningssaft eller solbærsirup, som jo inneholder sukker.

Som du ser har jeg tidligere kommentert at ufortynnet lett-saft ble veldig syrlig på smak. Det kan kanskje gjelde vanlig saft også. Isåfall kan du justere det med å tilsette litt natron og varme saften forsiktig opp før du avkjøler den og bruker den til kakefyllet.

Hilsen Anne S

Takk for svar!

Hei! Takk for hyggelig tilbakemelding. Fint å høre at oppskriftene mine fungerer og blir brukt!
Hilsen Anne