Hei igjen
Det er nok på tide at jeg prøver Kikkis brød jeg også. Om det er melken som får fram kikertesmaken, eller om det er noe annet er vanskelig for meg å si før jeg har prøvd selv. Tror ikke jeg har kombinert melk og kikerter ennå. Egentlig synes jeg kokte kikerter smaker forunderlig lite, selv i hummus, der kikertene er nesten alene. Jeg regner med at det blir et blogginnlegg om dette etterhvert.
Anne S

Hei, jeg har prøvd ut brødoppskriften til Kristin Aune. Brødet mitt har fått en sterkere smak av kikerter enn det jeg har merket m Anne sine oppskrifter. I brøddeigen hadde jeg i en boks med kikerter, fint mel og jyttemel.

Kanskje kombinasjonen erter og kefir ikke fungerte for meg?

Bruk gjerne min oppskrift. Det er jo bare stas…..

He, he :-). Men NB det er scones og ikke muffins, altså. Har prøvd med helt vanlig muffinsoppskrift også, og da ble de litt mer flate for å si det slik. Har helt sikkert noe å gjøre med hvor mye mel det er i røra/deigen og hvor fulle formene er. Men flate muffins er jo bra utganspunkt for cupcakes med mye krem på, så #whynot.
Anne S

Hei
Takk for hyggelig tilbakemelding, og på oppskrift på glutenfritt, gjærfritt brød. Den er det sikkert flere som er interessert i. Jeg har hittil holdt meg unna glutenfrie scones utifra en slags forestilling om at det ikke ville bli særlig vellykket. Men har nå skjønt at det er bare tøys. Ferske glutenfrie scones er helt fine, og kan spises av hvem som helst. Jeg vil tro det samme gjelder ditt brød. Håper det er OK om jeg bruker oppskriften din ved leilighet og lager et ordentlig blogginnlegg av det? Det som finnes i kommentarfeltet på bloggen er ikke like lett tilgjengelig, og kan ikke tagges slik som bloggpostene kan 🙂
Anne S