Hei igjen
Så hyggelig at du liker oppskriften. De er best når de er helt ferske, men en kort tur i mikrobølgeovnen vil trolig hjelpe på om nødvendig. Jeg er ellers veldig fornøyd med påfunnet å bruke gulrøtter som deigvæske. Det var oppskriften på melkefri gulrotkake (som jeg fikk av en kollega) og som du finner i boken min «Frie kaker» som gjorde at jeg fikk øynene opp for denne muligheten. Tror gresskarmos vil fungere minst like fint, men det er det jo ikke så ofte vi har i kjøleskapet.
Anne S

Hei igjen
Hyggelig at du liker bloggen. Ville ikke trillet ut bollene dagen før. Boller som er ferdig trillet ut og som ikke blir stekt i løpet av en time, vil heve for mye, boblene i deigen blir for store, luften forsvinner ut av deigen, og resultatet blir ikke noe særlig bra. Jeg stekte bollene på bildet i morges, begynte å trille dem ut kl. 7.00, og tok de ut av ovnen 8.10. Da hadde jeg lagt inn tid til etterheving også. Har du dårlig tid, ville jeg heller ha kuttet ut etterhevingen.
Anne S