Kategori: Melkefri

Juleknekkebrød

En søndag i advent hadde jeg juleverksted med en venninne, og i tepausen knasket vi Moderne knekkebrød fra «Frie kaker» som jeg nettopp hadde laget. Det var så godt at vi spiste opp nesten alt jeg hadde bakt....

Kransekake og nøttemakroner

Kransekake er ofte glutenfri, men helt sikker kan man ikke være. Folk bruker ofte semulegryn for å strø formene, og jammen er det ikke et par spiseskjeer hvetemel i kransekakeoppskriften som fulgte med kransekakeformene fra Høyang som jeg kjøpte for noen år siden. Men egg må det være i kransekake....

Sjokoladekake dur–mou

Glutenfri sjokoladekake er en fransk klassiker. Det er i virkeligheten en varmebehandlet sjokolademousse....